Barbera Especial 2023
R$149,00
País: Uruguai
Região: Atlántida
Produtor: Pablo Fallabrino
Tipo: Vinho Tinto Natural e Orgânico
Uva: Barbera
Safra: 2022
Volume: 750 ml
Graduação Alcoólica: 14%
Vinícola
A Bodega Pablo Fallabrino está na família Fallabrino desde 1947. Possui 12 hectares plantadas dos 30 ha da propriedade. Hoje, as vinhas velhas foram substituídas por plantas livres de vírus importadas da Itália, França e África do Sul. Está localizada na Atlântida, uma cidade praiana onde o estuário do Rio da Prata (o maior do mundo) e o Oceano Atlântico se encontram, o que proporciona brisas oceânicas frescas e limpas e o clima ideal para a maturação de uvas finas para vinho. Praticam uma viticultura minimamente intervencionista, respeitando o meio ambiente e a vida selvagem.
Vinhedo
De baixa altitude, a 150m acima do nível do mar. Clima temperado com brisas oceânicas e do estuário do Rio da Prata.
Vinificação
A uva é macerada por uma semana em contato com as peles. Apenas o mosto livre é usado para este vinho. Fermentação por 9 meses em tanques de cimento. Nada adicionado, apenas 100% de uvas. Não filtrado.
Degustação
Cor rubi, límpido e brilhante. Aromas de frutas vermelhas maduras, notas terrosas, frutas secas, chocolate e couro. Acidez agradável. Médio corpo, supreende pelo frescor. Taninos macios e persistência.
Harmonização
Combina com massas ao molho vermelho, burrata com tomates confitados e queijos.
Ficha Técnica
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensões | 30 × 30 × 30 cm |
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