Ficha Técnica
País: Itália
Região: Montalcino – Poggiolo
Denominação: Rosso di Montalcino DOC
Safra: 2018
Tipo: Vinho Tinto
Uva: 100% Sangiovese
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 14%
Colheita: Manual
Código: 2762
Sobre a Vinícola
Na década de 1930, Bramante chegou a Poggiolo acompanhado de seu filho Roberto e adquiriu uma fazenda que, naquela época, não possuía vinícola nem vinhedos plantados.
Mesmo em um período em que existiam apenas 28 produtores de Brunello em Montalcino, a família acreditou no potencial da região e da uva Sangiovese. Foram então plantados os primeiros 3 hectares de vinhas, além da aquisição dos primeiros tanques de concreto e barris de carvalho eslavo de 30 hectolitros.
Em 1980 nasceram as primeiras 4.000 garrafas de Brunello di Montalcino da propriedade. Já em 1984, a nova geração iniciou sua trajetória internacional ao participar pela primeira vez da Vinitaly. No ano seguinte, foi criado o primeiro Cru da vinícola, o renomado Sassello, consolidando a identidade e a tradição da Poggiolo em Montalcino.
Vinhedo
Vinhas localizadas a 450 metros acima do nível do mar, em média altitude, com exposição sudeste. O solo possui textura franco-arenosa, rica em placas de calcário e abundante presença de esqueleto mineral, proporcionando elegância, estrutura e mineralidade ao vinho.
Vinificação
Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada durante aproximadamente 21 a 25 dias.
O envelhecimento ocorre por 1 ano, sendo:
- 50% em barricas novas de carvalho francês (1ª passagem)
- 50% em barricas usadas de carvalho francês (2ª passagem)
Após o estágio em madeira, o vinho permanece em refinamento em garrafa por 3 a 4 meses antes da comercialização.
Notas de Degustação
Apresenta coloração vermelho-rubi intensa. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas, especialmente framboesa, acompanhados por delicadas notas de baunilha e flores silvestres.
Em boca é macio, mineral e estruturado, com taninos equilibrados e final elegante.
Temperatura de serviço: entre 18°C e 20°C.
Harmonização
Ideal para acompanhar:
- Massas com molhos vermelhos
- Carnes de caça
- Pratos com trufas
- Cogumelos
- Vitela
Premiação
- James Suckling
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Dimensões | 9 × 9 × 37 cm |
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