Vinho Francês Branco Sancerre Blanc Palets

Ficha Técnica

País: França
Região: Vale do Loire – Pouilly
Produtor: Tinel-Blondelet
Safra: 2024
Tipo: Vinho Branco Orgânico
Uva: 100% Sauvignon Blanc
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12,5%
Colheita: Mecânica

Vinhedo

Vinhas com mais de 40 anos de idade, conduzidas sob cultivo racional e sustentável, respeitando a vinha, o terroir e o meio ambiente. Utilização de lavoura e adubos orgânicos, sem aplicação de inseticidas.

Os solos possuem composição calcária com orientação sul e sudeste. O terroir “Blancs Palets” caracteriza-se por camadas alternadas de calcário e sílex, proporcionando mineralidade, frescor e grande complexidade aromática ao vinho.

Vinificação

Decantação natural do mosto a frio, seguida de fermentação em baixa temperatura em tanques de aço inoxidável termo-regulados. O vinho passa por remontagens e agitação das borras finas ao final da fermentação, com engarrafamento tardio para maior enriquecimento aromático e de textura. Não realiza fermentação malolática.

Notas de Degustação

Apresenta coloração ouro pálido com reflexos esverdeados. No nariz, revela grande intensidade aromática e elevada complexidade, destacando notas cítricas e aromas frescos. Em boca, mostra equilíbrio, mineralidade e excelente frescor.

Temperatura de serviço: 12°C

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Queijos de cabra
• Frutos do mar
• Terrines de peixe
• Robalo, tamboril e salmão
• Ceviche de salmão cru
• Salmão defumado

Premiações

• Medalha de Bronze – Decanter – Safra 2020
• Medalha de Prata – Decanter – Safra 2019
• 91 Pontos – Wine Enthusiast – Safra 2019