Estate Selection Merlot 750ml

Um Merlot chileno macio e elegante, com frutas vermelhas, taninos aveludados e final agradável

O Estate Selection Merlot é produzido pelo Donoso Group, no Vale do Maule, Chile, a partir de uvas selecionadas do vinhedo Las Casas de Vaqueria, com mais de 60 anos.

Elaborado com 100% Merlot, apresenta aromas de cereja e morango, acompanhados por interessantes nuances florais. Em boca, destaca-se pelos taninos aveludados, corpo médio e delicado toque tostado, resultando em um vinho equilibrado e fácil de harmonizar.

🍷 Destaques do Vinho

• 🇨🇱 Merlot chileno do Vale do Maule
• 🍇 100% Merlot
• 🍓 Aromas de morango e cereja
• 🌸 Delicadas nuances florais
• ✨ Taninos aveludados
• 🍷 Corpo médio
• 🪵 Leve toque tostado
• 🍽️ Excelente para massas, carnes de panela e queijos cremosos
• 🌡️ Serviço a 18°C

Ficha Técnica

País: Chile
Região: Vale do Maule – Vaqueria
DO: Vale do Maule
Vinícola: Donoso Group
Vinhedo: Las Casas de Vaqueria
Tipo: Vinho Tinto
Uva: 100% Merlot
Safra: 2025 (sujeita a variação)
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13%
Colheita: Manual
EAN: 7804309004843
Código: 4773

🌱 Origem e Terroir

As uvas são provenientes do Las Casas de Vaqueria, vinhedo com mais de 60 anos localizado no Vale do Maule.

A propriedade explora diferentes terroirs, com solos franco-argilosos e graníticos profundos no litoral, franco-argilosos na região central e franco-graníticos e argilosos na pré-montanha.

O clima é temperado mediterrâneo, com uma estação seca de 4 a 5 meses e invernos frios e moderadamente chuvosos.

🍇 Vinificação

As uvas passam por seleção dos cachos em mesa vibratória e são posteriormente desengaçadas.

É realizada uma maceração pré-fermentativa entre 8°C e 10°C, seguida de prensagem pneumática e decantação em cubas de aço durante dois dias.

A fermentação alcoólica ocorre com leveduras selecionadas, entre 12°C e 15°C. A fermentação malolática é realizada apenas em uma pequena parcela do vinho, entre 20% e 30%.

🪵 Passagem em Madeira

Aproximadamente 5% do vinho é envelhecido em barricas de carvalho americano por 6 a 8 meses.

O restante permanece em tanques de aço, preservando o frescor do vinho até o engarrafamento.

👃 Notas de Degustação

Visual: vermelho-púrpura intenso.

Aroma: frutas vermelhas frescas, com destaque para cereja e morango, acompanhadas por interessantes nuances florais.

Paladar: apresenta taninos aveludados, corpo médio, leve nota tostada e final agradável.

Temperatura de serviço: 18°C.

🍽️ Harmonização

Ideal para acompanhar:

• 🍲 Carnes de panela
• 🍝 Massas
• 🧀 Queijos cremosos