Sacha Naranjo Orgânico 750ml
Um Orange Wine argentino, natural e surpreendente
O Sacha Naranjo Orgânico é uma experiência diferente para quem busca vinhos autênticos e fora do convencional. Produzido pelo projeto Vinecol, em Mendoza, este Orange Wine 100% Torrontés Riojano combina a identidade aromática da uva argentina com uma vinificação tradicional de tintos: o mosto fermenta em contato com as cascas, criando sua característica cor alaranjada, maior estrutura e um leve toque de amargor no final.
Fresco, frutado e de excelente acidez, é um vinho orgânico que surpreende pela complexidade e versatilidade à mesa.
Destaques do Vinho
- 🧡 Orange Wine orgânico
- 🇦🇷 Produzido em Mendoza, Argentina
- 🍇 100% Torrontés Riojano
- 🌿 Vinificação com contato com as cascas
- 🍑 Aromático, fresco e frutado
- ✨ Excelente acidez e final levemente amargo
- 🚫 Sem passagem por madeira
- 🦐 Excelente para aperitivos e frutos do mar
Ficha Técnica
País: Argentina
Região: Mendoza – La Paz
Vinícola/Projeto: Vinecol
Tipo: Vinho Laranja Orgânico / Orange Wine
Uva: 100% Torrontés Riojano
Safra: 2025 (sujeita a variação)
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 12,7%
Colheita: Manual
EAN: 7798108442091
Código: 4779
O que é um Orange Wine?
Diferentemente dos vinhos brancos tradicionais, o Orange Wine é elaborado com contato do mosto com as cascas das uvas durante a fermentação, em um processo semelhante ao utilizado na produção de vinhos tintos.
Essa técnica proporciona maior estrutura, intensidade e complexidade, além da característica coloração dourada ou alaranjada. No Sacha Naranjo, esse método também contribui para o delicado amargor presente no final de boca.
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente e fermentadas em tanques de aço inoxidável.
O vinho é elaborado como um tinto, mantendo o mosto em contato com as cascas durante a fermentação. O processo inclui fermentação malolática natural e não utiliza passagem por madeira, preservando o caráter frutado e a expressão da uva.
Notas de Degustação
Visual
Amarelo-alaranjado pálido, com aspecto brilhante.
Aroma
Expressão aromática surpreendente, marcada por notas de frutas maduras.
Paladar
Fresco e frutado, com excelente acidez e boa estrutura. O final apresenta um leve amargor característico da elaboração com contato com as cascas, trazendo personalidade e complexidade ao vinho.
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C.
Harmonização
Experimente com:
- 🦐 Mariscos
- 🦪 Frutos do mar
- 🥗 Saladas
- 🫒 Aperitivos
- 🧀 Queijos e entradas
- 🌶️ Culinária asiática e pratos condimentados
Sobre o Projeto Vinecol
Criado em 2000, o Vinecol nasceu com a proposta de produzir vinhos orgânicos de alta qualidade, unindo cuidado artesanal, inovação e respeito ao meio ambiente.
Seus vinhedos estão localizados em La Paz, no leste de Mendoza, próximos à Reserva da Biosfera Ñacuñán. O terroir apresenta solos franco-arenosos, clima semidesértico, grande amplitude térmica e vinhedos a aproximadamente 800 metros de altitude.
| Peso | 2000 kg |
|---|---|
| Dimensões | 9 × 9 × 37 cm |
Avaliações
Não há avaliações ainda.