Rum Canoubier Guadeloupe Dark

VINÍCOLA

Há várias gerações, a Distillerie des Moisans, propriedade familiar, possui um grande vinhedo e uma Destilaria no coração da região
de Cognac. Colocam toda a experiência a serviço de uma criteriosa seleção de uma aguardente de altíssima qualidade. O mestre destileiro David Florac supervisiona pessoalmente a arte de envelhecer para oferecer ao consumidor o prazer de uma rara complexidade gustativa e demonstra que o verdadeiro luxo é uma questão de tempo, cuidado e talento.

PRODUÇÃO
Fermentação lenta e cuidadosa por 2 a 20 dias do caldo da cana de açúcar através da adição de leveduras gradualmente e água, resulta em um rum mais escuro e intenso. Após a destilação, o rum é diluído com água pura até atingir o equilíbrio perfeito sem afetar sua intensidade. Passa por um processo de segunda destilação para
retirar as impurezas. Envelhecimento em barris de carvalho para preservar seu sabor mais rico.

DEGUSTAÇÃO
Cor de laranja profundo dourado. Aromas intensos de groselha, laranja, tangerina com toque de romã. Sutilmente apimentado e longo, prolongando a sensação de amêndoa doce. Encantador, aromático, com notas cítricas ensolaradas.

HARMONIZAÇÃO
Ideal para preparar coquetéis, em especial mojitos com hortelã fresca. Mas, pode ser utilizado também em bolos, panquecas e bananas flambadas.

APRESENTAÇÃO
A forma da garrafa Apothek é uma reinterpretação elegante e refinada dos boticários do passado. Elas também são um modelo das garrafas de degustação que foram usadas no século XVII pelos produtores de vinho para apresentar sua aguardente aos comerciantes da região de Cognac.