Name: Funghi Porcini Secchi " Lo Gnomo" 450g
SKU: 4613
Availability: InStock

Funghi Porcini Secchi ” Lo Gnomo” 450g

R$626,00

Cogumelos porcini, embalados à mão em sacos de 450g.
Você pode preparar praticamente qualquer coisa com cogumelos porcini secos, e tudo adquire um sabor único e inconfundível.

Os cogumelos porcini são reconhecíveis pelo himenóforo tubular sob o chapéu e pela bela estrutura em forma de treliça na superfície do talo.

Eles crescem selvagens apenas em bosques, sob diversas árvores. O aroma dos cogumelos porcini secos realça qualquer molho para massa ou prato de carne; o risoto com cogumelos porcini é um clássico, quase uma instituição da culinária italiana.

Quantidade: 450g

Tipo: Funghi italiano

Pacote: Unitário

Fabricante: Merlini

Validade: 30/03/2027

Cogumelos Porcini Secos Especiais

Cogumelos porcini selecionados manualmente, fatiados e secos mecanicamente, mantendo a proporção ideal entre chapéus e talos. Apresentam aroma intenso, sabor característico e alta qualidade gastronômica, ideais para receitas sofisticadas.

Classificação Speciali, com excelente rendimento após reidratação.

Descrição do Produto

Fatiados e seções irregulares de cogumelos porcini inteiros, cuidadosamente selecionados e desidratados. Produto com perfume marcante, sabor típico e textura ideal para risotos, massas, molhos, carnes e preparações gourmet.

Ingredientes

Cogumelos porcini secos especiais
(Boletus edulis e grupo relacionado: Boletus aereus, Boletus pinicola, Boletus reticulatus)

Não contém glúten
Não contém alergênicos

Características

Cor: típica do porcini
Aroma: intenso, agradável, sem odores estranhos
Sabor: característico, sem sabores residuais
Aspecto: fatias e seções irregulares; podem ocorrer pequenas partículas naturais do manuseio

Modo de Preparo

Lavar os cogumelos em água corrente e deixá-los de molho em uma mistura de água e leite por, no mínimo, 30 minutos. Após a reidratação, coar o líquido e utilizar conforme a receita desejada.
Consumir somente após reidratação e cozimento.

Conservação

Manter em local fresco e seco, ao abrigo da luz e do calor. Após aberto, conservar bem fechado ou preferencialmente no freezer.

Validade: 18 meses a partir da data de embalagem.

Informação Nutricional – Valores médios por 100 g

Energia: 274 kcal
Gorduras totais: 2,2 g
- Gorduras saturadas: 0,3 g
Carboidratos: 34,1 g
- Açúcares: 5,5 g
Fibras alimentares: 16,5 g
Proteínas: 29,6 g
Sal: 0,01 g

Peso	1 kg
Dimensões	30 × 30 × 30 cm

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