País: Espanha
Região: Martorell
Produtor: Finca Parera
Tipo: Tinto
Uva: Sumoll – Ull de Llebre – Garnatxa
Safra: 2018
Volume: 750ml
Sobre o vinho…
Gradação Alcoólica: 13%
Colheita: Manual.
Vinificação: Cada variedade fermenta separado e depois o vinho é cortado. Fermentação com leveduras indígenas em concreto.
Cor violeta viva.
Análise Organoléptica: Vinho leve mas estruturado ao mesmo tempo. Frutas negras silvestres com acidez brilhante. Persistente.
Harmonização: Excelente com carnes vermelhas.
Temperatura de Serviço: 16ºC
Sobre o Produtor
Ruben Parera é a quarta geração de agricultores da Finca Parera, fundada em Penedès, Catalunya, em 1892.
Depois de estudar viticultura e enologia, assumiu controle do vinhedo de 10 hectares, e converteu para biodinâmico.
Faz o próprio vinho desde 2013 usando uma variedade grande de castas locais e vinificando com mínima intervenção.
| Peso | 1500 kg |
|---|---|
| Dimensões | 30 × 30 × 30 cm |
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