País: Uruguai
Região: Atlantida
Produtor: Pablo Fallabrino
Tipo: Vinho Branco
Uva: 60% Gewurtranimer, 30% Chardonnay e 10% Moscato Bianco
Safra: 2023
Volume: 750 ml
Graduação Alcoólica: 14%
Premiação
DESCORCHADOS – 93 Pontos
Melhores Vinhos Brancos
Vinícula
A Bodega Pablo Fallabrino está na família Fallabrino desde 1947. Possui 12 hectares plantadas dos 30 ha da propriedade. Hoje, as vinhas velhas foram substituídas por plantas livres de vírus importadas da Itália, França e Africa do Sul. Está localizada na Atlântida, uma cidade praiana onde o estuário do Rio da Prata (o maior do mundo) e o Oceano Atlântico se encontram, o que proporciona brisas oceânicas frescas e limpas e o clima ideal para a maturação de uvas finas para vinho. Praticam uma viticultura minimamente intervencionista, respeitando o meio ambiente e a vida selvagem.
Origem
Uruguai / Canelones / Atlántida
Vinhedo
De baixa altitude, a 150m acima do nível do mar. Clima temperado com brisas oceânicas e do estuário do Rio da Prata.
Uva
60% Gewurtranimer, 30% Chardonnay e 10% Moscato Bianco
Safra
2023
Teor Alcoolico
14%
Tamanho
Padrão ? 750 ml
Variedade
Branco
Colheita
Manual
Vinificação
A vinificação clássica consiste num blend de mostos. Começam a colher o chardonnay verde como o vinho base champagne – dá uma – seguem com o Gewurztraminer quando está acidez acentuada totalmente maduro e no final apanham o Moscato Bianco totalmente maduro. Quando o tanque está cheio, o vinho fermenta por 25 dias a 1 40 C. usam apenas os primeiros 50% do suco para produzir o vinho. Com este tipo de vinificação alcançam sabores mais integrados e únicos.
Degustação
Cor de flor amarela com notas verdes. Aromas de frutas como maçã verde e toranja no nariz. Na boca, frescor agradável de frutas cítricas, flores brancas e maças verdes frescas. O final é longo e persistente. Temperatura de serviço: 10º C.
Harmonização
Ideal para aperitivos, pratos frios, queijos curados, carnes brancas e massas.
Premiações
93 pontos ? Descorchados
Melhores Vinhos Brancos
| Peso | 1500 kg |
|---|---|
| Dimensões | 30 × 30 × 30 cm |
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