Arneis Chardonnay 2023

R$127,00

Uva: 60% Arneis e 40% Chardonnay

País: Uruguai

Região: Atlántida

Produtor: Pablo Fallabrino

Tipo: Vinho Branco Natural e Orgânico

Safra: 2023

Graduação Alcoólica: 14% 

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Vinícola

A Bodega Pablo Fallabrino está na família Fallabrino desde 1947. Possui 12 hectares plantadas dos 30 ha da propriedade. Hoje, as vinhas velhas foram substituídas por plantas livres de vírus importadas da Itália, França e África do Sul. Está localizada na Atlântida, uma cidade praiana onde o estuário do Rio da Prata (o maior do mundo) e o Oceano Atlântico se encontram, o que proporciona brisas oceânicas frescas e limpas e o clima ideal para a maturação de uvas finas para vinho. Praticam uma viticultura minimamente intervencionista, respeitando o meio ambiente e a vida selvagem.

 

Vinhedo

De baixa altitude, a 150m acima do nível do mar. Clima temperado com brisas oceânicas e do estuário do Rio da Prata.

 

Vinificação

Prensa completa das uvas Chardonnay colhidas quase maduras e uvas Traminer aromáticas totalmente maduras. Apenas o mosto livre é usado para este vinho. Nada adicionado, apenas 100% de uvas. Envelhece por 6 meses em garrafa. Não filtrado.

 

Degustação

Cor amarela palha com reflexos dourados. No nariz apresenta notas de frutos com polpa amarela predominância de pêssego e pêra, flores de acácia e frutas tropicais. Na boca é cheio, macio, fresco, com sabor ligeiramente picante. Vinho seco, com acidez média. Temperatura de serviço de 10º C.

 

Harmonização

Combina com carnes brancas, vitela e peixes. Muito bom também sozinho como aperitivo.

 

Ficha Técnica

Peso 1,5 kg
Dimensões 30 × 30 × 30 cm

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