Uvas

Produtor – Vipava 1894

Pais – Eslovênia

Região – Vipava

Safra – 2017

Tipo – Tinto

Uva – 65% Cabernet Sauvignon – 35% Merlot

Volume – 750 ml

Graduação Alcoólica – 12,5 %

Amadurecimento – 18 meses em barricas novas de carvalho Frances.

Açúcar Residual – 2,1 g/l

Acidez – 4,3 g/l

Cor – Rubi intenso com reflexos granados.

Aroma – Frutos negros maduros como cereja escura, ameixa e cassis em perfeita harmonia com notas de cacau.

Paladar – Pleno e estruturado, de médio corpo com longo final aromático. Sedoso e elegante.

Harmonização – Carne vermelha e Cordeiro, Queijos curados.

Temperatura de Serviço – 16-18 c.

Premiações: Medalha de Ouro – Mundial Bruxelles