Queijo Italiano Pecorino Sardo Maduro DOP

Pecorino Sardo Maduro DOP Orgânico

Il Maturo: quando o sabor se sublima com o tempo. Caracterizado por um sabor agradavelmente picante e um longo processo de maturação, o Argiolas Pecorino Sardo Maturo é protegido pela marca DOP, uma garantia de qualidade e tradição local.

País: Itália

Valor do kg – R$390,00

Peça de Aproximadamente 3,150 a 3,450 kg (Peso variável)

O Pecorino Sardo maduro tem formato cilíndrico, com laterais planas e borda reta. A casca é firme e lisa, de cor amarelo-ocre. O interior é amarelo-palha, aprofundando-se com o envelhecimento. O aroma é intenso, com notas de feno, notas tostadas, um toque de vida animal e crosta de pão. É macio e equilibrado no paladar, sem que nenhum sabor se sobreponha ao outro.

Peso	N / D
Tamanho	Roda inteira
Ingredientes	LEITE de ovelha orgânico, sal, coalho, fermentos lácticos.
Alérgeno	LEITE
Informação nutricional por 100g	Energia 1435 kJ / 346 kcal, Gorduras 28g, das quais saturadas 19g, Carboidratos 0,5g, dos quais açúcares 0g, Proteínas 23g, Sal 1,6g
Temperatura de armazenamento:	Forma inteira: +4°C/+12°C Porcionado: +6 (+/-2°C)

Peso	4 kg
Dimensões	30 × 30 × 30 cm
Variação de Peso	3,150 KG, 3,250 KG, 3,350 KG, 3,450 KG

Produtos relacionados

HOT

Ver opções

Add to Wishlist

Compare

Novidades

Culatta Emília – Devodier

R$4.323,00 – R$4.521,00

Culatta Emília DEVODIER

Com maturação de 17 meses e com matéria prima 100% Italiana na região de Parma.

Doce e suave como manda a tradição, a Culatta Emilia, orgulho da produção Devodier, continua sendo processada como antigamente para respeitar seus sabores autênticos.

Produzida com o mesmo corte premium do culatello, a Culatta Emilia é deixada, como manda a tradição, parcialmente coberta pela casca para acomodar a maior ventilação das colinas dos Apeninos.

O resultado? Uma fatia rosada com um sabor inesperadamente doce e elegante.